Menandai Hari Kesadaran Internasional tentang Kehilangan dan Pengurangan Pangan pada tanggal 29 September, Paus Fransiskus mengirimkan pesan kepada Organisasi Pangan dan Pertanian PBB di mana ia menggambarkan sampah makanan sebagai salah satu ekspresi paling serius dari masyarakat yang membuang makanan dan sebuah penghinaan kepada masyarakat miskin.
Mereka yang mencari makanan di tempat sampah, makanan yang “dibuang dengan hina oleh orang lain,” adalah orang miskin dan yang membutuhkan di dunia, kata Paus Fransiskus saat ia mengimbau pria dan wanita yang berkehendak baik untuk berhenti menyia-nyiakan makanan, yang jumlahnya sudah sangat berkurang menjadi sebuah komoditas belaka.
Dalam pesan yang ditujukan kepada Sekretaris Jenderal Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) pada “Hari Kesadaran Internasional tentang Pengurangan Kehilangan dan Sampah Pangan”, Paus menekankan bahwa semakin penting untuk memperhatikan seruan generasi muda yang, katanya, “secara terbuka meminta kita untuk memberantas, untuk selamanya, dampak buruk yang disebabkan oleh hilangnya dan limbah pangan terhadap manusia dan planet ini.”
Akar Umum dari Sampah dan Kelaparan
Menggambarkan bencana hilangnya dan terbuangnya pangan “sama mengkuatirkan dan berbahayanya dengan tragedi kelaparan yang begitu kejam menimpa umat manusia,” ia mengatakan bahwa kedua tragedi ini “disatukan oleh satu akar yang mendasarinya: budaya dominan yang telah menyebabkan distorsi nilai. makanan, menjadikannya sekadar komoditas.”
Ditambah lagi, lanjutnya, adalah ketidakpedulian umum terhadap mereka yang membutuhkan serta kurangnya perhatian yang diberikan terhadap ciptaan, dengan konsekuensi berbahaya yang ditimbulkannya di mana-mana.
Sikap-sikap ini, kata Paus, yang dapat dianggap berakar pada keegoisan manusia, “di satu sisi menyebabkan banyak orang membuang barang-barang kebutuhan pokok dengan cara yang tidak bertanggung jawab dan tidak moderat dan, di sisi lain, tidak marah melihat hal itu masih banyak masyarakat yang tidak mempunyai kebutuhan dasar untuk hidup.”
“Ini adalah keegoisan yang, antara lain, diterjemahkan ke dalam logika keuntungan yang mengatur hubungan sosial dan eksploitasi sumber daya alam yang tidak rasional dan rakus,” katanya.
“Keegoisan yang diterjemahkan ke dalam logika keuntungan saat ini yang mengatur hubungan sosial dan eksploitasi sumber daya alam yang tidak rasional dan rakus.”
PAUS FRANSISKUS
Perlunya Perubahan Radikal
Bapa Suci menyerukan perubahan paradigma radikal yang akan mendorong kita untuk “tidak lagi membatasi diri kita untuk membaca kenyataan dalam kaitannya dengan ekonomi atau keuntungan yang tidak pernah terpuaskan.”
Beliau menegaskan kembali perlunya untuk tidak pernah mengabaikan fakta bahwa makanan memiliki landasan spiritual dan pengelolaan yang tepat menyiratkan perlunya menerapkan perilaku etis.
Lebih dari “komoditas” lainnya, katanya, pangan menjamin terpenuhinya hak dasar untuk hidup dan merupakan dasar penghidupan yang bermartabat setiap orang.
“Karena itu, harus diperlakukan dengan hormat atas kesakralannya, yang berasal dari kesakralan mendasar setiap orang, dan diakui oleh banyak tradisi, budaya, dan agama,” ujarnya.
Makanan menjamin kehidupan, lanjut Paus, dan jangan pernah dianggap sebagai masalah.
Logika Keuntungan yang Tidak Adil
Beliau mengatakan bahwa adalah salah jika terus menyebut pertumbuhan populasi dunia sebagai penyebab ketidakmampuan bumi untuk menyediakan pangan yang cukup bagi setiap orang, “karena, pada kenyataannya, alasan sebenarnya di balik meningkatnya kelaparan di dunia adalah kurangnya pasokan pangan yang cukup, kemauan politik yang konkrit untuk mendistribusikan kembali hasil bumi, sehingga setiap orang dapat mengambil manfaat dari apa yang alam berikan kepada kita, dan penghancuran makanan demi keuntungan ekonomi.”
Paus mengatakan bahwa sampah makanan adalah salah satu “bentuk sampah yang paling serius” dan ini menunjukkan “pengabaian yang arogan terhadap semua hal, dalam istilah sosial dan kemanusiaan, yang ada di balik produksi pangan.”
“Membuang makanan ke tempat sampah berarti tidak menghargai pengorbanan, tenaga kerja, biaya transportasi dan energi yang diperlukan untuk menyediakan makanan berkualitas. Itu berarti meremehkan mereka yang setiap hari bekerja keras di bidang pertanian, industri, dan jasa untuk menyediakan makanan yang, jika hilang atau terbuang, tidak memenuhi tujuan terpujinya,” serunya.
Paus mengatakan cara untuk mengakhiri hilangnya dan terbuangnya makanan adalah dengan menginvestasikan sumber daya keuangan, menyatukan keinginan, dan beralih “dari sekadar deklarasi ke pengambilan keputusan yang berwawasan jauh ke depan dan tajam.”
“Yang terpenting, sangat penting untuk memperkuat keyakinan bahwa makanan yang dibuang merupakan penghinaan terhadap masyarakat miskin,” katanya.
“Makanan yang dibuang merupakan penghinaan terhadap masyarakat miskin.”
Beliau menyerukan penanaman rasa keadilan terhadap mereka yang membutuhkan yang harus mendorong kita semua untuk melakukan perubahan pola pikir dan perilaku.
“Makanan yang kita buang ke sampah kita rampas secara tidak adil dari tangan mereka yang kekurangan,” lanjutnya, menjelaskan bahwa “Kelimpahan makanan harus menutupi kekurangan makanan lainnya” dan bahwa “Pembangunan harus terkait erat untuk ketenangan hidup.”
Satu Keluarga Universal
Terakhir, Paus Fransiskus menjunjung tinggi perlunya menghidupkan kembali kesadaran akan kepemilikan kita bersama dalam satu keluarga umat manusia universal.
“Dia yang tidur dengan perut kosong adalah saudara kita,” katanya, “berbagi dengannya apa yang kita miliki adalah sebuah keharusan baik dari keadilan maupun solidaritas persaudaraan yang lahir dari hubungan keluarga.”
Paus Fransiskus mengakhiri pidatonya dengan doa bagi badan PBB yang mempunyai mandat untuk memerangi kelaparan dan agar “keluarga bangsa-bangsa sekali lagi menjadi kenyataan, ruang di mana kerukunan, kemurahan hati, dan saling membantu yang penuh kasih di antara saudara dapat terwujud.” **
Linda Bordoni (Vatican News)