CNA, 3 November 2022 – Krisis ekonomi di Kuba terus berdampak pada penduduk, kali ini secara khusus mempengaruhi umat Katolik karena kurangnya tepung terigu berarti tidak ada lagi hosti yang dapat dibuat.
Biara Karmelit Discalced St. Teresa di Havana mengumumkan berita tersebut Rabu (3/11).
“Kami menginformasikan semua keuskupan bahwa tidak ada lagi hosti untuk dijual. Kami telah bekerja dengan sedikit tepung yang tersisa dan apa yang tersisa sudah habis,” para suster melaporkan dalam sebuah pernyataan yang dibagikan oleh publikasi Katolik Vida Cristiana.
“Kami berharap dan percaya kepada Tuhan bahwa kami dapat segera melanjutkan pekerjaan, dan setelah kami memiliki cukup uang untuk didistribusikan ke semua keuskupan, kami akan memberi tahu Anda,” tambah mereka.
Gereja Katolik menetapkan dalam instruksi Redemptionis Sacramentum bahwa hosti hanya dapat dibuat dengan gandum.
Karena itu, hosti yang dibuat dari bahan lain, bahkan jika itu adalah biji-bijian, atau jika dicampur dengan bahan lain yang berbeda dari gandum sedemikian rupa sehingga tidak biasa dianggap sebagai roti gandum, bukan merupakan bahan yang sah untuk membuat hosti, Kurban dan Sakramen Ekaristi,” demikian bunyi instruksi tersebut.
Selain itu, instruksi tersebut mengatakan: “Memasukkan bahan-bahan lain, seperti buah atau gula atau madu, ke dalam hosti untuk merayakan Ekaristi merupakan penyalahgunaan yang serius.”
Kekurangan Tepung Terigu di Kuba
Pada akhir Agustus, Kementerian Perdagangan Domestik Kuba mengakui bahwa dalam beberapa bulan terakhir “kesulitan mengimpor gandum” telah memburuk karena “pengetatan blokade, krisis logistik internasional saat ini, dan keterbatasan keuangan negara.”
Embargo perdagangan AS terhadap Kuba tidak termasuk produk makanan.
Kurangnya tepung terigu juga mempengaruhi produksi roti di seluruh pulau.
Direktur Industri Makanan Guantánamo, Albis Hernández Díaz, mengatakan dalam surat kabar Venceremos edisi Oktober bahwa mereka telah mengakhiri minggu dengan 60.000 unit roti lebih sedikit, mempengaruhi rumah-rumah di kotamadya Guantánamo, Baracoa, dan El Salvador.
Pejabat tersebut menunjukkan bahwa rendahnya produksi juga disebabkan oleh kekurangan bahan bakar untuk tungku dan pemadaman yang terus terjadi sejak Badai Ian menghantam pulau itu pada bulan September.
“Kualitas roti dipengaruhi oleh jenis tepung yang tersedia, dengan butiran yang kurang halus dan sarat dengan dedak atau sekam gandum, dan penggunaan ragi nasional dengan daya fermentasi rendah, komponen yang mempengaruhi rasa dan warna roti dan, selain itu, mereka memperlambat proses produksi,” lapor media milik pemerintah.
Di provinsi Holguín, Perusahaan Produksi Makanan Provinsi melaporkan pada 21 Oktober bahwa penyebab utama rendahnya ketersediaan roti adalah “terlambat datangnya tepung dan kurangnya listrik.” **
Catholic New Agency